Mais: tanti pregi, qualche difetto
Siamo abituati a vederlo giallo, ma in realtà di mais ne esistono diverse varianti: dal giallo biancastro al rosa, al rosso, al blu…
Tag: alimentazione
Microbiota intestinale e salute del cuore
Le patologie cardiovascolari sono oggi la prima causa di mortalità nelle società occidentali come la nostra. I fattori modificabili in grado di svolgere…
Vitamina D: difese immunitarie contro il coronavirus
Nel precedente articolo abbiamo trattato l’importanza della vitamina C per rafforzare un sistema immunitario debole. Studi recenti focalizzano l’attenzione sull’importanza anche della vitamina…
Chi è e cosa fa il biologo nutrizionista
Il moderno mercato dei nutraceutici, alimenti funzionali composti da principi nutritivi, che hanno effetti benefici sulla salute, ha acceso i riflettori sul mondo…
Dieta mediterranea: modello alimentare sostenibile
Il modello nutrizionale fornito dalla dieta mediterranea non è sono un piano alimentare, ma rappresenta uno stile di vita. Coinvolge la salute dell’essere…
Difese immunitarie e Coronavirus: come rinforzarle
In questo periodo di forte stress correlato all’ epidemia di Coronavirus è estremamente importante non sottovalutare le difese immunitarie del nostro organismo. Più…
Celiachia: intolleranza al glutine sempre più diffusa
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, ovvero un insieme di sostanze azotate che si formano durante l’impasto di acqua e farina di alcuni cereali (avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale). Celiachia intolleranza: non è una malattia…
Vegetali: integratori di vitamine economici ed efficaci
In qualità di medico e dietologo, mi scontro spesso con le abitudini alimentari dei miei pazienti, spesso sbagliate nella considerazione dei vegetali integratori….
Probiotici: batteri dell’ecosistema intestinale
I probiotici sono batteri che compongono la flora batterica intestinale. Più di 400 specie vivono in simbiosi con il nostro organismo, ospitate dall’intero tratto digerente. Di queste, sono…
PNEI e Nutrizione: obiettivo di salute globale
Spesso si parla degli effetti positivi di una sana alimentazione sull’organismo, trascurandone gli enormi benefici sulla salute mentale e sul comportamento. Parliamo dunque…
Alimentazione e tiroide: quale influenza
La tiroide è una ghiandola che secerne ormoni fondamentali per la crescita e lo sviluppo dell’organismo. In alcuni casi, è soggetta a disturbi, come l’ipotiroidismo o l’ipertiroidismo, che un’alimentazione attenta può aiutare a tenere sotto…
Tumore al seno: la prevenzione inizia a tavola
Ottobre è da anni il mese della prevenzione del tumore al seno e anche nel 2019 non si fa eccezione. Siamo portati a…
Nausea in gravidanza: cosa mangiare
Sebbene la nausea in gravidanza sia un fastidioso sintomo che si manifesta nel 50 -70% delle donne, le cause specifiche che la provocano…
Dieta dopo le vacanze: perché è importante rivolgersi al nutrizionista
Rientrati dalle ferie si è sempre pieni di buoni propositi, tra cui quello di mettersi a dieta dopo un’estate piuttosto irregolare dal punto…
Alimentazione e farmaci: attenzione alle interazioni
E’ nota l’associazione di certi alimenti con alcune patologie. Ciò che spesso si dimentica, però, è che alcuni alimenti possono interagire con i…
